Depuis que je réussis à tous les coups mes macarons, je n’hésite plus à en faire souvent. J’ai toujours sous la main les ingrédients nécessaires, comme ce sirop d’hibiscus Monin qui m’a donné envie de parfumer ma ganache montée. L’hibiscus est une fleur que l’on trouve depuis la haute antiquité. On l’utilise en fleur d’ornement [...]
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